세상을 먹는 것을 피하는 방법: 탈성장에서

세상을 먹는 것을 피하는 방법: 탈성장에서 지속 가능한 식품 시스템 혁신으로
과학자들은 식품 시스템을 지속 가능한 모델로 전환하는 데 필요한 단계를 설명했습니다.

Benjamin Bodirsky는 대만 타이난에 있는 포츠담과 세계 야채 센터의 연구원이자 이 연구의 저자 중 한 명입니다.

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그는 현재 식량 시스템의 규모를 줄이는 것이 배출량을 많이 줄이지 않을 것이라고 믿습니다.

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인플레이션 속 식료품 쇼핑
2022년 5월 12일 뉴욕시의 한 식료품점에서 사람들이 쇼핑을 하고 있습니다. 의류, 식품, 휘발유 및 자동차 가격은 역사적으로 낮은 실업률에도 불구하고 미국인의 지갑을 두드리는 품목 중 일부에 불과합니다.

그러나 필요한 것은 세계 식량 시스템의 본질을 바꾸는 것입니다.

“그것은 한편으로 사람들이 영양 요구 사항 측면에서 필요한 것을 소비하고 음식물 쓰레기를 줄이고 훨씬 더 많은 야채와 더 적은 동물성 제품으로 더 균형 잡힌 식단을 섭취한다는 것을 의미합니다.”

그는 비료를 더 똑똑하게 사용하거나 수확량이 많은 작물을 심어 오염을 덜 일으키는 방식으로 식품을 생산해야 한다고 덧붙였습니다.

“또한 탄소 가격 책정은 농부들을 저배출 농업 관행으로 이끄는 데 도움이 될 수 있습니다. 왜냐하면 더 적게 배출한다는 것은 더 적은 비용을 지불하는 것을 의미하기 때문입니다.

“이를 종합하면 온실 가스 배출량을 크게 줄일 수 있습니다.”

Bodirsky는 또한 “이 시스템이 가상의 탈성장 세계에서 어떻게 보일지 살펴보았다”고 말했습니다.

터키의 신선한 시장
2022년 5월 5일 터키 이스탄불의 야외 시장에서 사람들이 신선한 과일과 채소를 쇼핑하고 있습니다.

해외축구중계 탈성장 세계는 더 큰 사회적, 생태적 복지를 의미하는 생산과 소비가 적은 세계입니다.

Bodirsky는 다음과 같이 말했습니다: “탈성장 제안에 대한 검토를 기반으로 우리는 식량 시스템에 미치는 영향을 조사하기 위해 식량 및 토지 시스템 컴퓨터 시뮬레이션에 입력할 시나리오 세트를 만들었습니다.”

포츠담 기후 영향 연구 연구소의 연구원이자 이 연구의 저자인 David Chen은 다음과 같이 설명합니다.

“우리가 발견한 것은 현재의 식량 시스템이 경제 성장률에 관계없이 기본적으로 어떤 사회에서도 지속 가능하지 않다는 것입니다.”

시뮬레이션은 단순히 부유한 국가의 성장을 억제하는 것이 식품 시스템에서 지속 가능성 혜택을 가져오지 않는다는 것을 보여주었습니다.

현재 개발 패러다임 내에서 고소득 국가에서 저소득 국가로의 재정 이전은 배출량을 증가시킬 수도 있습니다.

그러나 과학자들이 탄소 가격에 의해 인센티브를 받는 소비 변화와 효율성 향상을 포함했을 때 결과는 모든 소비자에게 향상된 영양 결과를 보여주었습니다. more news

이는 온실 가스 배출 감소로 구성되었으며 결과적으로 식량 생산에 필요한 농업 경제 활동이 감소했습니다.

레바논의 밀과 보리 작물
2022년 5월 10일 레바논 베카 계곡의 테르볼 마을에서 ICARDA가 관리하는 밀과 보리 작물.